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Découvrez ce qu’il faut savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP : L'hygiène alimentaire HACCP est indispensable pour garantir la sécurité sanitaire des aliments. Obligatoire pour les établissements de restauration, elle permet d’identifier les risques, de mettre en place des bonnes pratiques et de maîtriser les points critiques. Un enjeu clé pour la qualité, la conformité réglementaire.

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Top articles

  • Bien choisir son centre de bilan de compétences

    01 mars 2012 ( #Formation )

    Faire un bilan de compétences peut aider à se recycler ou de prendre du recul sur son travail. Pour être vraiment efficace, il faut prendre le temps de choisir le centre où il jouera son évaluation des compétences. Et pour cela sont les différentes pistes...

  • Travail : de nouveaux formulaires pour un départ négocié

    23 février 2012 ( #Droit Social )

    Deux nouveaux modèles de demande d'approbation d'une rupture conventionnelle du contrat de travail à durée indéterminée sont maintenant disponibles . D'un commun accord , l'employé et l'employeur peut résilier un contrat de travail à durée indéterminée...

  • Un salarié qui démissionne perd-il ses acquis du droit individuel à la formation (Dif) ?

    24 février 2012 ( #D. I. F. )

    En cas de démission , un employé peut demander le paiement de son droit individuel à la formation ( DIF ) . Cependant , il est nécessaire que l'action de l'évaluation des compétences , la validation de l'expérience (VAE ) ou de formation est entrepris...

  • Formation continue: un fichier national va recenser les offres

    09 février 2012 ( #Formation )

    Le ministre de l'Apprentissage et de Formation Nadine Morano a annoncé mercredi le lancement prochain d'une «bibliothèque nationale» annonce offre une formation de qualité et un " contrôle renforcé " pour traquer les «sectaire» . " Nous allons mettre...

  • Formation: Larcher proposera une refonte

    02 février 2012 ( #Formation )

    Ancien président du Sénat Gérard Larcher, commandé par Nicolas Sarkozy d'envisager une refonte de la formation, a déclaré mercredi qu'il n'avait pas l'intention de «faire sauter» la précédente réforme, mais d'offrir "des ajustements opérationnels." "Je...

  • Le contrat de sécurisation professionnelle CSP

    08 avril 2013

    Le contrat de sécurisation professionnelle (CSP), créé par la loi n° 2011-893 du 28 juillet 2011 citée en référence, s’adresse aux salariés dont le licenciement économique est envisagé dans une entreprise non soumise à l’obligation de proposer un congé...

  • Aides à la création d'un restaurant

    27 septembre 2013

    Parce que créer une entreprise n’est pas une tâche aisée, surtout en France où les administrations ne sont pas nécessairement les plus efficaces (ne vous manque-t-il pas toujours un papier pour justifier ceci ou cela ?) et les taxes élevées, nous avons...

  • Les dix priorités pour la restauration

    28 juin 2013

    10 priorités définies autour de 3 objectifs : mieux informer les consommateurs et promouvoir la qualité dans la restauration ; améliorer les conditions de travail des professionnels et favoriser le dialogue social ; renforcer les formations et valoriser...

  • Règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant

    03 mai 2013 ( #Formation )

    CHAMP D'APPLICATION Sans préjudice de l'application des dispositions des règlements (CE) n° 178/2002 du 28 janvier 2002, n° 852/2004 et n° 853/2004 du 29 avril 2004, n° 999/2001 du 22 mai 2001 et n° 37/2005 du 12 janvier 2005 susvisés, les dispositions...

  • La validation des acquis de l'expérience (V.A.E)

    21 juin 2012 ( #Formation )

    La validation des acquis de l'expérience a pour but de permettre à toute personne de faire valider les acquis de son expérience professionnelle afin d'obtenir une certification ( en totalité ou partielle ) repertoriées. Il concerne autant les salariés...

  • Bilan de competence

    22 juin 2012 ( #Bilan de compétence )

    Le bilan de compétence a pour objectif de permettre à des travailleurs d'analyser leurs compétences professionnelles et personnelles ainsi que leurs aptitudes et leurs motivations afin de définir un projet professionnel ou un projet de formation. Il permet...

  • Prise en charge des formations des auto-entrepreneurs

    07 février 2013 ( #Formation )

    En contrepartie de la contribution à la formation professionnelle (CFP), à laquelle ils sont soumis, les auto-entrepreneurs peuvent, sous conditions, bénéficier du financement de leurs actions de formation. Fonds d'assurance formation Pour le financement...

  • Comment bénéficier d'un bilan de compétence ?

    25 juin 2012 ( #Bilan de compétence )

    Pour bénéficier d'un congé de bilan de compétence, le salarié doit justifier d'une acivité salariée d'au moins 5 ans, consécutifs ou non peut importe la nature du contrat et etre en poste depuis au moins 12 mois dans l'entreprise auprès de laquelle il...

  • Un bilan de compétences, pourquoi pas ?

    29 janvier 2013 ( #Bilan de compétence )

    Pour savoir dans quelle direction aller, comprendre pourquoi vous tournez en rond dans votre job, vous ouvrir de nouvelles perspectives... Est-il l'heure du bilan ? Quel objectif ? Faire le point sur son parcours et mieux cerner ses possibilités d'évolution,...

  • Le bilan de compétences

    16 juillet 2012 ( #Formation )

    Le bilan de compétences concerne toute personne désireuse : d’analyser ses aptitudes, ses compétences personnelles et professionnelles, ses motivations ; d’organiser ses priorités professionnelles ; d’utiliser ses atouts comme instrument de négociation...

  • SECURISATION DES PARCOURS PROFESSIONNELS

    17 janvier 2013 ( #Formation )

    Article 18 I.-La section 4 du chapitre II du titre III du livre III de la sixième partie du code du travail est ainsi rédigée : « Section 4 « Fonds paritaire de sécurisation des parcours professionnels « Art.L. 6332-18.-Le fonds paritaire de sécurisation...

  • Obtenir une rémunération quand les droits au chômage prennent fin durant la formation

    19 décembre 2012 ( #Formation )

    Les chiffres des demandeurs d’emploi pour le mois d’octobre publiés aujourd’hui par Pôle emploi et la DARES font à nouveau état, d’une hausse des demandeurs d’emploi en catégorie A (+1,5%, soit 45 400 demandeurs d’emploi sans activité supplémentaire)....

  • Déductions fiscales : le barème kilométrique 2013

    25 avril 2013 ( #Droit Social )

    Un arrêté publié au Journal officiel du mardi 9 avril 2013 fixe le barème kilométrique 2013 applicable aux automobiles, motocyclettes et cyclomoteurs. En se basant sur ce barème forfaitaire, les salariés peuvent demander aux services fiscaux la déduction...

  • La formation continue

    03 août 2012 ( #Formation )

    Quel est le rôle des représentants du personnel ? Chaque année, au cours de deux réunions spécifiques, le comité d’entreprise (ou, à défaut, les délégués du personnel) émet un avis sur l’exécution de la formation continue du personnel de l’entreprise...

  • SIMPLIFICATION ET DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE TOUT AU LONG DE LA VIE

    16 janvier 2013 ( #Formation )

    Article 6 Le livre III de la sixième partie du code du travail est ainsi modifié : 1° La section 5 du chapitre III du titre II est ainsi rédigée : « Section 5 « Portabilité du droit individuel à la formation « Art.L. 6323-17.-En cas de licenciement non...

  • La durée légale du travail

    02 janvier 2013 ( #Droit Social )

    Fixée à 35 heures hebdomadaires pour toutes les entreprises quel que soit leur effectif, la durée légale du travail effectif est une durée de référence, un seuil à partir duquel sont calculées les heures supplémentaires. Il ne s’agit ni d’une durée minimale...

  • Le droit individuel à la formation

    02 août 2012 ( #Formation )

    Qui peut bénéficier du DIF ? Peuvent bénéficier du DIF : Les salariés en contrat de travail à durée indéterminée ayant au moins un an d’ancienneté dans l’entreprise. Ce droit leur est ouvert qu’ils soient employés à temps complet ou à temps partiel. Dans...

  • La protection sociale pendant la formation

    04 janvier 2013 ( #Formation )

    Pendant la formation, les stagiaires sont obligatoirement affiliés à un régime de protection sociale avec des degrés de couverture qui diffèrent selon qu’ils sont dans l’une ou l’autre de ses situations : demandeurs d’emploi indemnisés au titre de l’ARE,...

  • Les droits de DIF en cas de licenciement

    19 juin 2012 ( #Formation )

    Dans le cadre d'un licenciement ( excepte le licenciement pour faute lourde ). Le nombre d'heures acquises au titre du DIF et non utilisés est multiplié par un montant 9.15e ( taux horaire pour le DIF en portabilité ) qui va permettre aux salariés de...

  • Le détachement temporaire en France d’un salarié d’une entreprise étrangère

    21 décembre 2012 ( #Droit Social )

    Les entreprises dont le siège social est établi hors de France peuvent détacher temporairement leurs salariés en France. Elles doivent alors respecter plusieurs formalités obligatoires et appliquer aux salariés ainsi détachés, certaines dispositions prévues...

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