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Découvrez ce qu’il faut savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP : L'hygiène alimentaire HACCP est indispensable pour garantir la sécurité sanitaire des aliments. Obligatoire pour les établissements de restauration, elle permet d’identifier les risques, de mettre en place des bonnes pratiques et de maîtriser les points critiques. Un enjeu clé pour la qualité, la conformité réglementaire.

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Top articles

  • Qui peut entreprendre une démarche de VAE ?

    06 janvier 2013 ( #Formation )

    Toute personne, quels que soient son âge, sa nationalité, son statut et son niveau de formation, ayant au moins trois ans d'expérience salariée, non salariée (commerçant, collaborateur de commerçant, profession libérale, agriculteur ou artisan) ou bénévole...

  • Le diplôme de compétence en langue (DCL)

    08 janvier 2013 ( #Formation )

    Le diplôme de compétence en langue (DCL) est un diplôme national professionnel créé spécialement pour les adultes. Il correspond aux besoins du monde professionnel. L'examen consiste en une épreuve orale et écrite qui simule une situation de travail....

  • Droit individuel à la formation (DIF) : Constituer un crédit d’heures de formation

    07 janvier 2013 ( #D. I. F. )

    Le droit individuel à la formation (DIF) a pour objectif de permettre au salarié de se constituer un crédit d’heures de formation. Les salariés en contrat de travail à durée indéterminée (CDI) ayant au moins un an d’ancienneté dans l’entreprise. Ce droit...

  • Financer un Congé Bilan de Compétences

    03 janvier 2013 ( #Bilan de compétence )

    Le Congé Bilan de Compétences permet à tout salarié de s'absenter de son poste de travail pour analyser ses compétences professionnelles et personnelles. Sur l'initiative des salariés en CDI Il permet d'organiser vos priorités et vos motivations en vue...

  • La lutte contre le travail illégal se durcit

    14 décembre 2012 ( #Droit Social )

    La feuille de route issue de la Grande conférence sociale a réaffirmé la nécessité d’une action de l’Etat et des partenaires sociaux contre le travail illégal et l’économie informelle. Le travail illégal constitue une atteinte inadmissible aux droits...

  • Pôle emploi : L'action de formation préalable au recrutement (AFPR)

    10 décembre 2012 ( #Formation chômage )

    Vous sollicitez Pôle Emploi pour un recrutement : un CDD d'au moins six mois à moins de douze mois, un contrat de professionnalisation à durée déterminée, un contrat de travail temporaire pour des missions de minimum six mois dans les neuf prochains mois....

  • Pôle emploi : Les conventions de formation et d'adaptation du FNE

    07 décembre 2012 ( #Formation chômage )

    Former les salariés menacés de licenciement pour motif économique et organiser leur reconversion professionnelle ou leur adaptation à de nouvelles compétences: des solutions pour maintenir leurs emplois dans le cadre de conventions. Le financement de...

  • Aucun coup de pouce au Smic le 1er janvier 2013

    06 décembre 2012 ( #Droit Social )

    La communauté d'experts sur le Smic a rendu le 26 novembre au gouvernement son rapport sur l'évolution du salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic). Ils recommandent "une gestion prudente des hausses de SMIC". Et ils exhortent de n'octroyer...

  • Pôle emploi : Atelier Décider de se former ?

    03 décembre 2012 ( #Bilan de compétence )

    Cet atelier vous permet de prendre une décision rationnelle et éclairée quant à votre engagement, ou non, dans un parcours de formation. Votre situation actuelle Vous savez quel métier vous voulez exercer, mais vous vous interrogez sur l’utilité, l’efficacité...

  • Hygiène alimentaire : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes

    30 novembre 2012 ( #Formation )

    Les aliments peuvent parfois présenter des risques sanitaires si les conditions de culture, d'élevage, de production ou de conservation sont mauvaises. Les réglementations européennes et nationales imposent des obligations aux exploitants du secteur alimentaire...

  • Formation continue : Quelles obligations à l’égard des représentants du personnel ?

    26 novembre 2012 ( #Droit Social )

    Tous les ans, le comité d’entreprise (ou s’il n’existe pas, les délégués du personnel) doit être informé et consulté sur les orientations de la formation professionnelle dans l’entreprise en fonction des perspectives économiques et de l’évolution de l’emploi,...

  • Programme de la formation obligatoire HACCP pour la restauration

    21 novembre 2012 ( #Formation )

    A. ― Objectifs : Ce référentiel permet de mettre en place la formation destinée à des personnels d'entreprises de restauration commerciale pour qu'ils puissent acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions...

  • Restaurant : L’obligation de formation en matière d’hygiène

    27 septembre 2012 ( #Formation )

    link En application de la Loi du 27 juillet 2010 (article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime), le décret du 24 juin 2011 est venu préciser l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire, des établissements de restauration commerciale...

  • À qui revient la prise en charge financière de la formation ?

    10 juillet 2012 ( #Formation )

    Le Code du travail oblige les entreprises à la contribution financière calculée sur la masse salariale minimale . Ce sont soit constitué de dépenses d'entreprise , ou les paiements à effectuer en place d'organismes spécialisés , créés et gérés par les...

  • Influencer sans manipuler

    19 septembre 2012 ( #Management )

    Jadis, le pouvoir de la hiérarchie était d’imposer des décisions. Aucune liberté n’était laissée aux salariés auxquels il était demandé d’exécuter ce que le manager disait. Aujourd’hui, l’objectif du manager est souvent d’amener les salariés à faire ce...

  • Qu’est-ce qu’une action de formation ?

    26 juin 2012 ( #Formation )

    La liste des activités de formation qui entrent dans le champ d'application de dispositions relatives à la formation professionnelle cintinue est donnée à l'article L. 6313-1 du Code du travail. Et sont concernés: * Les actions de préformation et de préparation...

  • La formation professionnelle tout au long de la vie des fonctionnaires de l'Etat.

    21 novembre 2012 ( #Formation )

    Décret n°2007-1470 du 15 octobre 2007 relatif à la formation professionnelle tout au long de la vie des fonctionnaires de l'Etat. Article 11 Le droit individuel à la formation professionnelle est utilisé à l'initiative du fonctionnaire en accord avec...

  • Réaliser une formation linguistique à l’étranger avec son DIF

    06 mars 2012 ( #D. I. F. )

    Vous avez probablement entendu parler du DIF et de ses avantages. Mais saviez-vous qu'il était possible de profiter d'un DIF à l'étranger? Nous avons tous de partir du principe que la meilleure façon d'apprendre une langue est l'immersion totale. Bonnes...

  • La formation des salariés : principes généraux

    28 juin 2012 ( #Formation )

    Sommaire Quelle que soit la forme et la durée de son contrat de travail , l' employé peut être formé en tout ou en partie pendant le temps de travail . Le statut du salarié pendant la formation - c'est-à- dire ses revenus , ses obligations à l' employeur...

  • Diriger différemment : management féminin

    06 mars 2012 ( #Management )

    Que l'on soit un homme ou une femme, lorsque vous êtes un manager, chacun donne le meilleur de lui-même pour atteindre ses objectifs. Dans la pratique, et en raison des préjugés encore tenaces, géré par une femme aura tendance à faire plus qu'un homme...

  • Informez vous sur votre formation

    10 mars 2012 ( #Formation )

    C'est un classique. Souvent, dans la formation, l'employeur décide d'offrir à l'employé. Mais parfois, l'inversion des rôles est possible, sans la nécessité d'organiser un coup d'Etat sur le développement des ressources humaines. Quelques conseils pour...

  • Durée de travail hebdomadaire

    28 février 2012 ( #Droit Social )

    Principe: Il y a une durée hebdomadaire maximum de travail. Cette durée est de 48 heures pour la même semaine de travail même. Une autre limitation existe. En effet, il est interdit de faire travailler un employé plus de 44 heures au cours des 12 semaines...

  • Le e-learning tarde à s'imposer en France

    23 février 2012 ( #Formation )

    Formation via Internet peinent à se développer dans les entreprises françaises . Mais leur coût plus faible devrait permettre d'accélérer la croissance de ce marché . En France , l'e-learning est à la traîne . Seulement 17 % des entreprises françaises...

  • Le D.I.F. développé en 8 points

    05 mars 2012 ( #D. I. F. )

    1. A quel moment le DIF est applicable? Le droit individuel à la formation est applicable dès le 7 mai 2005 pour un employé de la société à ce 7 mai 2004. 2 . Quels employés sont touchés par le DIF dans l'entreprise? Les employés en poste permanent à...

  • Loi de simplification du droit

    01 mars 2012 ( #Droit Social )

    La proposition de loi relative à la simplification du droit – dite « loi Warsmann » – a été adoptée en lecture définitive par l’Assemblée nationale le 29 février 2012. Du toilettage du bulletin de paie à la déclaration sociale nominative en passant par...

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