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Découvrez ce qu’il faut savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP : L'hygiène alimentaire HACCP est indispensable pour garantir la sécurité sanitaire des aliments. Obligatoire pour les établissements de restauration, elle permet d’identifier les risques, de mettre en place des bonnes pratiques et de maîtriser les points critiques. Un enjeu clé pour la qualité, la conformité réglementaire.

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Top articles

  • VAE : Le jury c'est quoi ?

    13 janvier 2013 ( #Formation )

    Constitué selon la réglementation du diplôme demandé, de professionnels et d'enseignants pour les diplômes de l'Éducation nationale, et en plus, de représentants institutionnels pour les diplômes co-signés avec les Affaires sociales, le jury compare les...

  • Hygiène alimentaire : Les guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH)

    11 décembre 2012 ( #Formation )

    1. PRESENTATION : Ces guides créés sur la base de l’ancienne réglementation restent un excellent outil reconnu pour la maîtrise des risques et la gestion de l’hygiène en général. 2. REGLEMENTATION L'utilisation des GBPH n’est pas obligatoire, elle est...

  • Financer un CIF - Congé Individuel de Formation

    08 janvier 2013 ( #D. I. F. )

    Le congé individuel de formation permet à tout salarié, à son initiative, de s'absenter de son poste de travail pour suivre une formation de son choix. Pour les salariés en CDI Cette formation, à temps partiel ou à temps plein, vous permet d'accéder à...

  • Contribution formation continue des non-salariés (TNS)

    29 novembre 2012 ( #Formation )

    L’article 38 de la loi de finances rectificative pour 2012 relève le taux de la contribution des non-salariés au financement de leur formation continue. Le montant minimal passe de 0,15 % à 0,25 % du montant annuel du plafond de la sécurité sociale. Lorsque...

  • La validation des acquis de l’expérience (VAE)

    25 février 2013 ( #Formation )

    Reconnue par le Code du travail, la validation des acquis de l’expérience (VAE) permet de faire reconnaître son expérience notamment professionnelle ou liée à l’exercice de responsabilités syndicales, afin d’obtenir un diplôme, un titre ou un certificat...

  • Quelle(s) question(s) faut-il se poser quand on s'engage dans un projet de formation ?

    18 décembre 2012 ( #Formation )

    La seule question qui vaille est : "Comment cette formation va-t-elle valoriser mon CV ?". Si vous ne trouvez pas de réponse convaincante à cette question, c’est qu'il y a un problème. L'enjeu n'est pas seulement d'ajouter une ligne à son CV ou de passer...

  • au fil de la jurisprudence

    18 septembre 2012 ( #Droit Social )

    Enregistrements Un employeur ne peut procéder à l’écoute d’enregistrements réalisés par un salarié sur son dictaphone personnel, sans la présence de ce dernier. (Cass soc. 23 mai 2012, pourvoi n° 10-23521). Une attachée de direction avait été licenciée...

  • CIF • Démarches à effectuer

    26 février 2013 ( #Formation )

    L'ensemble des démarches et des recherches vous prendra au minimum 4 mois. Pour suivre une formation en congé individuel de formation rémunéré, il faut obtenir : L'admission à la session de formation auprès de l'organisme de formation ; L'autorisation...

  • Emploi des jeunes

    19 janvier 2013 ( #Formation )

    Article 30 L'article 9 de la loi n° 2006-396 du 31 mars 2006 pour l'égalité des chances est ainsi modifié : 1° La seconde phrase du premier alinéa est ainsi rédigée : « Ces stages sont intégrés à un cursus pédagogique, selon des modalités définies par...

  • Bénéficier d’une formation personnalisée aux compétences fondamentales

    13 décembre 2012 ( #Formation )

    La formation compétences clés est une formation personnalisée permettant de développer une ou plusieurs compétences « fondamentales », par exemple « comprendre un texte » ou « améliorer son expression écrite ». Elle a pour objectif l’accès à un emploi,...

  • Smic : nouvelles règles de revalorisation

    07 février 2013 ( #Droit Social )

    Les modalités de revalorisation du salaire minimum de croissance (smic) vont être revues. Le ministre du travail, de l’emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social a présenté un décret en ce sens au Conseil des ministres du mercredi 6...

  • VAE : Comment apporter la preuve de mes compétences ?

    13 janvier 2013 ( #Formation )

    Dans le livret 2, c'est au travers de la description d'activités que vous avez réalisées et pour lesquelles vous allez porter à la connaissance du jury un certain nombre d'éléments probants de votre savoir-faire et de votre savoir, ainsi que grâce aux...

  • L’accompagnement renforcé des demandeurs d’emploi : évaluation du recours aux opérateurs privés par Pôle emploi de 2009 à 2011 (janv. 2013)

    06 février 2013 ( #Formation chômage )

    À partir de septembre 2009, face à la montée du chômage, Pôle emploi a élargi ses capacités d’accompagnement des demandeurs d’emploi en confiant à des opérateurs privés pour une durée de deux ans, l’accompagnement renforcé d’une part significative des...

  • Qu'est ce que le congé VAE ?

    13 janvier 2013 ( #Formation )

    Le congé VAE est défini dans le décret n° 2002-795 du 3 mai 2002 et inscrit dans le code du travail (L6422-1), il est limité à 24 heures. Il permet de s'absenter de son travail si besoin, de bénéficier d'un accompagnement et de pouvoir se présenter au...

  • La maîtrise du risque de l'hygiène alimentaire : le système Haccp

    10 décembre 2012 ( #Formation )

    1. PRESENTATION : La maîtrise du risque s’intègre au principe de précaution en prévenant l’apparition de danger pour la santé du consommateur. Elle garantit la sécurité des denrées. 2. LA METHODE HACCP : Il s'agit d'un outil qui permet d'évaluer les dangers...

  • Prise en charge des formations des travailleurs indépendants

    31 janvier 2013 ( #Formation )

    En contrepartie de la contribution à la formation professionnelle (CFP), à laquelle ils sont soumis, les travailleurs indépendants peuvent, sous conditions, bénéficier du financement de leurs actions de formation. Fonds d'assurance formation Pour le financement...

  • VAE : Que dois-je faire si je n'obtiens qu'une partie du diplôme?

    13 janvier 2013 ( #Formation )

    En cas de non validation totale, dans un délai de 5 ans, le candidat peut aller passer des épreuves ponctuelles correspondant aux unités manquantes, ou déposer de nouveau un dossier de VAE (un seul par année civile pour le même diplôme). Le CAVA propose...

  • Formation et validation d'acquis de l'expérience

    07 janvier 2013 ( #Formation )

    Toute personne ayant trois ans d'expérience professionnelle peut obtenir, par la validation des acquis de l’expérience, tout ou partie d'une des certifications inscrites au répertoire national des certifications professionnelles. Pour les diplômes professionnels...

  • Les principes du futur régime de l'auto-entrepreneur

    28 juin 2013 ( #Droit Social )

    Au terme de la consultation engagée avec les différentes parties prenantes sur ce régime, le Gouvernement a arrêté les principes d’une réforme présentée par Sylvia Pinel en Conseil des ministres le 12 juin 2013. Le régime de l’auto-entrepreneur a permis...

  • Pourquoi s’engager dans un parcours de VAE ?

    06 janvier 2013 ( #Formation )

    D’une manière générale, l’accès à la certification est un moyen d’améliorer sa position au regard de l’emploi. Il s’avère incontournable quand un diplôme est expressément exigé, notamment dans le secteur public où il conditionne fortement la carrière...

  • Changement du lieu de travail par l'employeur

    23 novembre 2012 ( #Droit Social )

    Dans le cadre du contrat de travail, l’employeur peut être amené à vous demander de laisser votre lieu de travail pour conditionner votre activité dans un autre lieu. Pouvez-vous refuser le déplacement de votre lieu de travail ? Vous êtes en droit de...

  • Période d'essai

    26 février 2012 ( #Droit Social )

    Les textes prévoient une durée maximale et la période d'essai peut être mis en œuvre, période variant de 2 mois à 4 mois selon le degré de qualification de l'employé (article L.1221-21 du Code du travail). De même, la loi prévoit que la période d'essai...

  • Bilan de compétences, soyez actif

    16 janvier 2013 ( #Formation )

    Quel est le principal facteur de réussite d'un bilan de compétences : vous ! Voici comment s'impliquer dans cette démarche cruciale pour y voir clair dans sa carrière. Bien choisir le consultant. Se sentir très vite en confiance avec lui (ou elle) est...

  • Les chiffres des demandeurs d’emploi pour le mois d’octobre

    17 décembre 2012 ( #Droit Social )

    Les chiffres des demandeurs d’emploi pour le mois d’octobre publiés aujourd’hui par Pôle emploi et la DARES font à nouveau état, d’une hausse des demandeurs d’emploi en catégorie A (+1,5%, soit 45 400 demandeurs d’emploi sans activité supplémentaire)....

  • Validation des acquis de l'expérience : pour quoi faire ?

    20 décembre 2012 ( #Formation )

    Transformer ses années d'expérience en diplôme reconnu : c'est l'enjeu de la VAE. Un dispositif qui peut vous aider à franchir une étape dans votre carrière. Toute personne ayant au moins 3 ans d'activité (salariée ou non-salariée) peut voir cette expérience...

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