Découvrez ce qu’il faut savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP : L'hygiène alimentaire HACCP est indispensable pour garantir la sécurité sanitaire des aliments. Obligatoire pour les établissements de restauration, elle permet d’identifier les risques, de mettre en place des bonnes pratiques et de maîtriser les points critiques. Un enjeu clé pour la qualité, la conformité réglementaire.
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La communauté d'experts sur le Smic a rendu le 26 novembre au gouvernement son rapport sur l'évolution du salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic). Ils recommandent "une gestion prudente des hausses de SMIC". Et ils exhortent de n'octroyer...
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La liste des actions de formation qui entrent dans le champ d’application des dispositions relatives à la formation professionnelle continue est donnée par l’article L. 6313-1 du Code du travail. Sont ainsi concernées : les actions de préformation et...
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Synthèse Quelles que soient la forme et la durée de son contrat de travail, le salarié peut se former en tout ou partie pendant le temps de travail. Le statut du salarié pendant la formation - c’est-à-dire sa rémunération, sa protection sociale, ses obligations...
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I Prescriptions générales pour les locaux (autres que celles qui sont énoncées au chapitre III) 1.Les locaux par lesquels circulent les denrées alimentaires doivent être propres et en bon état d'entretien. 2. Par leur agencement, leur conception, leur...
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DIRECTIVE 93/43/CEE DU CONSEIL du 14 juin 1993 relative à l'hygiène des denrées alimentaires LE CONSEIL DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES, vu le traité instituant la Communauté économique européenne, et notamment son article 100 A, vu la proposition de la Commission,...
Lire la suiteLa Prestation d'Orientation Professionnelle Spécialisée (POPS) vous permet de construire, selon vos ambitions et vos capacités, le projet de formation le plus adapté pour votre retour à l’emploi. Cette prestation vous aide également à concrétiser ce projet...
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Cet atelier vous permet de prendre une décision rationnelle et éclairée quant à votre engagement, ou non, dans un parcours de formation. Votre situation actuelle Vous savez quel métier vous voulez exercer, mais vous vous interrogez sur l’utilité, l’efficacité...
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Deux circulaires du 23/08/2012 relatif à l’égalité homme-femme viennent d’être publiées, la première visant à mettre en œuvre la politique interministérielle homme-femme et la seconde touchant la prise en compte dans la préparation des textes législatifs...
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Identifiez les organismes de formation Pour connaître les formations existantes, vous pouvez vous renseigner auprès des différents organismes de formation. Si vous êtes demandeur d'emploi, il est nécessaire de demander conseil à un conseiller Pôle emploi,...
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FICHE DE PRÉVENTION Les troubles de santé consécutifs à l'absorption de denrées alimentaires sont relativement fréquents. Certains peuvent être très graves, voire mortels. Il importe d'en connaître les causes. RISQUES TOXICOLOGIQUES DUS AUX ALIMENTS Eliminons...
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